Откройте Диспетчер задач, перейдите к вкладке Networking, и Вы видите, какие адаптеры используются.
Hamachi (насколько я понимаю) также проходит серверы, они - просто серверы, принадлежавшие hamachi, а не Вашим серверам. Если две машины не могут связаться, то они не смогут открыть туннели друг для друга. Если они могут, то можно настроить VPNs на каждой машине друг другу машина, чтобы сделать это. Или, можно разместить сервер где-нибудь со всеми туннелями OpenVPN, завершающимися на нем.
Перфорация дыры UDP не уникальна для Hamachi. Вы могли бы хотеть запуститься путем поиска, ОШЕЛОМЛЯЮТ. (Это не поможет самостоятельно, Вам, возможно, придется сделать что-то при необходимости в нем достаточно плохо),
tinc, кажется, добивается цели: http://www.tinc-vpn.org/
m2c