Вы всегда используете РЕЗЕРВНУЮ БАЗУ ДАННЫХ для резервных копий, но это только пойдет локальные тома (диски, SAN и т.д.) или сетевой ресурс.
Ваш вопрос неясен хотя:
Если бы можно получить доступ к удаленному Экземпляру SQL от локальной машины, я сказал бы поставщика услуг хостинга изменения теперь. Если бы Вы хотите резервное копирование, сохраненное локально на Вашей машине, то у Вас должно было бы быть соединение файла между тут и там.
Править:
Используйте инструменты как Красный Логический элемент, который Сравнивает SQL, и Данные Выдерживают сравнение для создания копии на локальной машине, если можно получить доступ к DB. Вы не сможете скопировать в файл по Интернету (я надеюсь.)
Это также означает, что Ваш экземпляр SQL Server выставляется в Интернете, который обычно является плохой вещью, которая является, почему я сказал поставщиков изменения.
И да, веб-сайт может остаться рабочим.
Насколько велик стол?
Небольшая таблица, состоящая всего из нескольких страниц / строк экстентов, всегда будет демонстрировать высокую фрагментацию