Просто следуйте инструкциям в этой статье, и Вы сможете настроить ее успешно. http://www.harbar.net/articles/sp2010ups.aspx
Да, это возможно. Что вам нужно, так это агент пересылки почты, который предоставляет интерфейс sendmail и может ретранслировать вашу почту на внешний SMTP-сервер. Существуют инструменты, которые точно соответствуют этой потребности. Один из них - nullmailer , другой - esmtp . Его конфигурации, конечно, очень просты; единственное, что необходимо - это информация об используемом SMTP-сервере, которая запрашивается при установке пакета.
Если у вас есть локальный MTA, он может действовать как отказоустойчивый механизм, пока ваш внешний SMTP-провайдер не работает / страдает от плохой доставляемости.