Да это возможно. Единственное требование - то, что зеркальные пары в пуле являются тем же размером. ZFS действительно предпочитает использовать необработанный диск так идеально, это означает диски того же размера. Но если у Вас есть 750 ГБ и 500 ГБ, можно нарезать 750 ГБ, чтобы создать часть на 500 ГБ и использовать ту часть в пуле.
Этот блог имеет еще некоторые детали об этом вопросе и других вопросах о ZFS.
Насколько мне известно, вы не можете напрямую загружаться из массива, созданного с помощью mdadm. Для загрузки необходим хотя бы небольшой загрузочный раздел вне массива. Вот почему вы можете загружаться с компакт-диска, он служит загрузочным томом вне массива. Затем массив запускается, и вы входите.
Для получения дополнительной информации см .: Как создать загрузочную избыточную систему Debian с программным raid10 с 3 или 4 (или более) дисками?
Это скажет вам как настроить его для загрузки.