Это - определенно не хороший способ создать PDFs из PHP. Существуют библиотеки для этого (т.е. FPDF).
Править: Хорошо, с Вами комментируют, что это исключает библиотеки PHP. Возможно, это помогает? Кажется, делает то, что Вы хотите. Если это все еще требует набора дисплея X11, исследуйте xvfb, который создаст виртуальный дисплей.
Решение: удалите ключи в реестре для NTEventLogAppender проекта, затем запустите build.bat из интерфейса командной строки VS2010 и скопируйте NTEventLogAppender в соответствующее место в папке проекта.
Нет необходимости задействовать mc.exe или rc.exe, не нужно копировать в каталог \ System32.