Один я использовал: Интернет или замедление LAN могут думаться как движение автомобилей. В некоторые дни Ваша поездка на работу в работать быстрее, чем другие и т.д. Просто, потому что в понедельник и вторник быстрые диски, не гарантирует, в ту среду будет быстро также.
Для 1 вам просто нужно во всех расширениях (через Интернет) выбрать «запись входящего» = да, «исходящая запись» = да.
Для 2, которые зависят от телефона. Я не знаю бесплатного модуля, который бы делал то, что вы просили, но вы всегда можете заставить разработчика сделать это. Любой телефон cisco, aastra, policom может просматривать XML (специально разработанный), так что вы можете использовать его для списка контактов.