Ну, практический опыт является самым важным. Очевидно, помогает, есть ли у Вас диплом в IT, но Вы действительно учитесь больше всего, просто делая его. Попытайтесь бездельничать со средами VM для узнавания различных операционных систем и их возможностей.
Можно также хотеть обосноваться с запуском ниже как (первая строка) специалист по поддержке и вырасти в компании для возможного становления системным администратором.
Нет; vSwitches - это коммутаторы, а не брандмауэры (исключая Cisco 1000v, поскольку это совершенно другой шар из воска).
Если вам нужно изолировать эту сеть от вашей действующей сети, сделайте это - создайте новую группу портов, которая не подключена в вашу производственную сеть.