You simple need to kill the process. Use this :
sudo killall -9 couchdb
sudo killall -9 beam
Simply restarting will also do the trick, but just in case you are not at a liberty to restart you have the above commands at hand.
Вы удалили пакеты, но процесс все еще выполняется.
Вам нужно остановить процесс.
Сценарий инициализации теперь, вероятно, тоже удален, поэтому просто завершите процесс couchDB.