Это - двухпортовый адаптер, так представит себя как два дискретных NICs в ОС (желающие драйверы). AFAIK можно или объединять их в команду или иметь их работающий на отдельных сетях.
В протокол SMTP встроены некоторые избыточности, в частности интервал повтора. Я видел этот пробег уже четыре дня, так что меня это совершенно не беспокоит. У Google есть несколько целей MX, поэтому вы, скорее всего, получите свою почту даже в случае временного отключения. Его доставка может быть отложена, но ваша почта не пропадет.