Вы не должны использовать различные порты. Я думаю, что это - источник Вашего беспорядка здесь.
Последняя документация для имени основывала виртуальный хостинг (который является, я думаю, что Вы хотите сделать), довольно хорошо:
http://httpd.apache.org/docs/current/vhosts/name-based.html
Все, что вам нужно для сбора данных в сети, - это Wireshark .
