Категорическая команда для проверки на то, какие механизмы устройства хранения данных Вы имеете в наличии, является ВЫСТАВОЧНЫМИ МЕХАНИЗМАМИ. Это действительно кажется, что InnoDB отключен для Вас все же.
Верно. Виртуальный процессор, на котором запущена программа, не поддерживает VT. Процессоры Intel x86 не могут быть полностью виртуализированы, и после виртуализации больше не поддерживают виртуализацию. Вы не можете снова виртуализировать внутри виртуальной среды. Таким образом, с точки зрения программы, VT не поддерживается, потому что он уже "израсходован" средой, в которой работает ОС, в которой запущена программа.
Строго говоря, это возможно - ESX (i ) 5.0 может это сделать.
(Я полагаю, что где-то на вкладке есть примечание об этом.)