Да, Вы корректны, первый шаг должен был бы добавить второй контроллер домена. После этого у Вас есть некоторые соображения лицензирования. Если Вы хотите сохранить/обновить свои лицензии на Exchange и SQL, необходимо будет загрузить и следовать за Пакетом Перехода для SBS от Microsoft. В противном случае можно захватить роли FSMO и закрыть поле SBS.
У Вас нет причины изменить доменное имя во время этого процесса, и изменяющийся на.COM никогда не рекомендуется.
Как насчет этого:
# monthly
0 0 1 * * ("do full backup")
# weekly or daily
0 0 2-31 * * (if test `date +%u` -eq 7 then "do incremental backup" else "do incremental delta backup" )