Ничего, я решил это сам.
Я, по-видимому, неправильно читал mod_proxy_http
как mod_proxy_html
каждый раз, когда смотрел статью.
После включения соответствующего модуля proxy_http все начало работать.
Глупо. Ошибка PEBCAK, но я оставлю вопрос здесь на тот случай, если кто-то еще попытается решить исходную проблему.