Обяжите сокет портировать 25 в EC2

Порты ниже 1024 требуют привилегий root.

Вы можете использовать iptables для перенаправления трафика с 25 на ваш порт 1313:

iptables -t nat -A PREROUTING -p tcp --dport 80 -j REDIRECT --to-port 1313