Exchange (поэтому Outlook также) не распознает отправителей на сообщениях, порожденных по SMTP

Благодаря входу от ответов до моего вопроса я смог отследить проблему к, он - причина. Случай был решен следующим образом:

Страница, которая не могла быть открыта (возврат только 500 или никакой ошибки вообще) была сценарием с помощью 'proc_open' и 'proc_close', который был отключен ASL.

Относительно того, почему не было никаких записей в журнале вообще, чтобы быть найденными связанными с проблемой в любых журналах, у меня еще нет ответа.

После вынимания двух функций из disable_functions директивы php.ini все было прекрасно.