На современном Linux используйте ss (статистика сокета) утилита.
$ ss -s
Total: 10160 (kernel 10262)
TCP: 10349 (estab 8886, closed 408, orphaned 0, synrecv 0, timewait 393/0), ports 3147
Transport Total IP IPv6
* 10262 - -
RAW 0 0 0
UDP 5 5 0
TCP 9941 9941 0
INET 9946 9946 0
FRAG 0 0 0
Вы, конечно, можете перенести виртуальную машину на ESXi, это будет довольно просто.
Терминальные службы Windows 2000 действительно не поддерживают перенаправление COM-портов через виртуальные каналы, но вы можете попытаться имитировать эта функция осуществляется через один из свободно доступных пакетов программного обеспечения перенаправления COM-портов . Если у вас нет Windows 2000 Server, а работает только версия Professional, у вас все равно не будет доступных служб терминалов, и вам придется обращаться к виртуальной машине через клиент vSphere, «тонкий клиент» бесполезен.
Что касается автоматического запуска и выключения виртуальной машины - это будет поддерживаться продуктом VMWare VDI - Horizon View, но это совершенно другая линейка продуктов с другой лицензией и другим протоколом связи. Если вам нужна эта функциональность со стандартным ESXi,
Что касается последовательных портов - серьезно подумайте об использовании последовательного сервера Ethernet, такого как сервер портов DigiBoard серии TS. Вы можете установить драйверы в гостевую ОС виртуальной машины и разместить последовательный сервер в любом месте вашей сети.
В качестве альтернативы вы можете подключить гостевую виртуальную машину к физическим портам на сервере ESXi.