Необходимо будет сделать отображение адресов в канонической таблице. Добавьте следующее к/etc/postfix/canonical:
/^.*$/ your@address.com
и выполненная посткарта впоследствии
postmap canonical
Это должно сделать это.
Да, это правильный путь.
См. http://www.postfix.org/virtual.5.html
и http: / /www.postfix.org/postmap.1.html
для получения дополнительной информации.