You could set up a rule in the Gmail account that receives these emails to automatically forward them on to your server.
It would probably be easier to use an IMAP client and have your server open the mailbox and periodically check for bounce messages though.
Вам, вероятно, нужно только изменить заголовок «Mail From», чтобы он указывал на адрес, размещенный на вашем сервере, чтобы сообщения о недоставке возвращались к вам, а не к Gmail. Проверьте:
http://en.wikipedia.org/wiki/Bounce_address
Убедитесь, что проверка подлинности электронной почты по-прежнему работает должным образом (в специальном DKIM - я не думаю, что Gmail включает Mail From в список заголовки, используемые DKIM, но перепроверьте ...).