Я нашел (только теперь, к сожалению) документ сапожника, объясняющий, как сделать задание cobbler/koan способом:
Это - очень хорошая начальная точка для меня, я собираюсь реализовать ее.
Решение прибыло из документов RHEL5 для xen libvirt виртуализация: http://www.redhat.com/docs/en-US/Red_Hat_Enterprise_Linux/5.4/html/Virtualization_Guide/chap-Virtualization-Pre_Red_Hat_Enterprise_Linux_5.4_Xen_networking.html
Создайте мост в dom0, соедините eth1 в dom0 к этому и затем настройте domUs для подключений к мосту также.