Действительно ли это возможно выполнить pptpd с сертификатами и является этим, рекомендуют?
Отчасти, т.е. с MRTG тем же автором, который использует rrdtool для генерации графики. Другие инструменты как Кактусы и т.д. могли бы работать также.
RRDtool является только абсолютно универсальным инструментом построения графика, и он отобразит любые данные на графике, Вы подаете его.
Править: Я пропустил "оперативную" часть при ответе. В этом случае я предполагаю, что rrdtool не является правильным инструментом для Вас, поскольку он разработан, чтобы быть обновленным, возможно, однажды минута или каждые пять минут или что-то как этот. Однако теоретически должно быть возможно хранить данные с разрешением вниз к секунде и обновить график соответственно.
BTW, просмотрите ответы для своего вопроса и посмотрите, решили ли они Ваши проблемы. Если они сделали, примите их.
Является ли pptpd рекомендуемой технологией? если нет, то почему?
Нет. В подавляющем большинстве реализаций это небезопасное решение. Есть способы защитить его, но часто это больше проблем, чем оно того стоит.
могу ли я настроить pptpd для принятия своего рода сертификации как аутентификация?
Не знаю. В любом случае вам не следует его использовать.
Если нет, то какую технологию / программное обеспечение вы рекомендуете? Стоит ли использовать openvpn?
OpenVPN - отличный выбор. Он может использовать аутентификацию имени пользователя и пароля, аутентификацию сертификата или и то, и другое. Его очень просто настроить, и клиенты доступны для всех операционных систем рабочих станций, а также для Android и iOS.