Ваш lvm был расширен, но файловая система сверху его является все еще размером старого диска.
Размонтируйте раздел (вероятно, закрывающий услуги VMware заранее):
/etc/init.d/vmware stop
umount /dev/mapper/volumename
Затем расширьте файловую систему; команда, чтобы сделать расширение зависит, на котором работает файловая система.
Для ext4, значения по умолчанию на Ubuntu 10.04:
resize4fs /dev/mapper/volumename
Или, для ext2/3:
resize2fs /dev/mapper/volumename