Установите размер первого тома во время установки ESX4
Если бы Вы действительно хотите к VPN между машинами, я рекомендовал бы использовать Маршрутизацию и Удаленный доступ (RRAS) в Сервере 2003. Можно найти многие руководства конфигурации по этому.
Проблема, которую Вы будете иметь с подходом VPN, хотя то, что каждая машина является действительно 'островом' - т.е. это - единственный IP-адрес и не целая частная сеть (PN в VPN!). Вы, возможно, должны фальсифицировать LAN на каждой машине при помощи Петлевого адаптера MS так, чтобы удаленная машина получила IP-адрес в той же 'сети' как хост, к которому это является VPNing.
Довольно легко написать сценарий каждой части установки ESX4 с инициировать сервера, существует целый раздел, посвященный разделу и форматированию vmfs объемов.
ВОТ хорошее основное руководство того, как сделать это, также ВОТ собственные методы VMware для этого также.