создание порядка загрузки модулей php в centos

В общем, вы должны использовать extension.ini, который определяет порядок загрузки (легче управлять, чем содержимое каталогов путем копирования / связывания). Порядок, который вы указываете в этом extension.ini, используется самим PHP FIFO - https://wiki.php.net/internals/extensions