Поскольку модификация IP-заголовка включена не везде. Можно ли при отправке пакетов UDP от источника к месту назначения изменить исходный IP-адрес на что-то другое? Поэтому, когда машина-получатель получает пакет UDP, она не должна раскрывать исходный IP-адрес.
Какие методы можно использовать для этого? Можно ли сделать это с помощью iptables?
Раскрытие исходного адреса необходимо для потоков IP. Вы не можете только переписать, это к чему-либо, скрывая Ваш источник будет выглядеть злонамеренным.
Использование UDP проксируют впереди. Сервисный адрес является прокси или подсистемой балансировки нагрузки.
Переписывают к исходным адресам, которыми Вы владеете, такие как выполнение прокси на Вашей инфраструктуре. Или быть отброшенным на меры антиспуфинга .