Вы уверены, что проблемой является сервер и не Ваша пропускная способность или возможно количество соединений, которые открыты (возможно, на брандмауэре)?
Попытайтесь получить некоторые данные, собранные с помощью Монитора производительности Windows. Вы могли также попытаться изолировать сети, поместив их в различные пулы приложений перед установкой виртуального сервера.
Можно перезапустить xinetd dameon, и это должно сделать.