Exchange Server

Ваши данные все еще там, но в вероятно поврежденном состоянии.

Большую часть времени записи чередованы между дисками. (но в какой размер блока? кто знает...),

Теоретически возможно просто восстановить заголовок (или нижний колонтитул) дисков, если это - все, что это было повреждено. Заголовок мог альтернативно быть скопирован прочь нового массива и помещен поверх старых дисков. Однако существует много собственного вовлеченного вуду.

Чтобы сделать успешное восстановление, необходимо было бы определенно посмотреть на спецификацию на формате RAID и осмотреть то, что пошло не так, как надо с заголовками RAID.