Можно сделать это от консоли Print Management на W2K8. Войдите в раздел Custom Filters и настройте фильтры и уведомления на основе Ваших критериев.
Вы могли бы смонтировать сетевую папку к букве диска, сохранив учетные данные.
Можно ли разъяснить, почему Вы хотите сделать эту удаленную систему хранения?