Существует две версии XE, один для 'западного' и один для 'универсального'. Похож на Вас, имеют первого, и у меня нет первого для тестирования с.
Если необходимо использовать многобайтовые символы, Вам нужен последний, но я думаю, что эта проблема должна быть хорошо.
US7ASCII является самым низким (только символ использования 1-127). WE8MSWIN1252 может использовать 255 наборов символов, как может EL8ISO8859P7. Они просто несколько отличаются.
Прежде, чем сделать импорт, попробовать
NLS_LANG=GREEK_GREECE.EL8ISO8859P7 экспорта
(или эквивалентные окна).