Вернувший ответ от поддержки Barracudaware на этом так думал, как никто не ответил, что я восполню пробелы.
Кажется что Резервное копирование Йосемити 8.1 только поддержки NT, Сервер 2000, Windows XP и Сервер 2003.
Резервное копирование Йосемити 8,1 пакетов обновления 6, поддерживает Windows Server 2008, но не Exchange 2010.
Так, для меня для резервного копирования Exchange 2010 на Windows Server 2008 R2 с Резервным копированием Йосемити я должен обновить до 8,9.