Преобразуйте корневую файловую систему от ext3 до reiserfs в песнях

Поведением порядка сортировки вида (1) управляют Ваши настройки локали (см. man locale).

Существует много различных настроек локали, например:

$ locale
LANG=en_US.UTF-8
LC_CTYPE="en_US.UTF-8"
LC_NUMERIC="en_US.UTF-8"
LC_TIME="en_US.UTF-8"
LC_COLLATE="en_US.UTF-8"
LC_MONETARY="en_US.UTF-8"
...
LC_ALL=

Для выбора желаемого поведения вида необходимо выбрать корректное значение LC_COLLATE. В этом случае стандарт, созданный в C (POSIX) локаль, подходит:

$ sort testcase
aa
a-b
ac

$ LC_COLLATE=C sort testcase
a-b
aa
ac

Если Вы предпочитаете, можно установить все настройки локали (таким образом являющийся более последовательным) установкой LC_ALL=C. Так как это переменные среды, можно постоянно установить порядок сортировки, с export LC_ALL=C или подобный, в Вашей оболочке запускают сценарий.