Немного трудно понять то, что Вы спрашиваете здесь, но я собираюсь взять предположение:
"Почему люди используют Red Hat Enterprise (и подобные коммерческие дистрибутивы) вместо Ubuntu, которая является бесплатной?"
Простой ответ (к очень широкому вопросу): поддержка Поставщика.
Главный: (1) компании обычно хотят купить контракты на поддержку, которые они могут получить от Red Hat или SuSE, но не от Канонического; (2) коммерческое программное обеспечение для Linux почти всегда поддерживает, поддерживает Red Hat, часто поддерживает Novell/SuSE и редко Ubuntu.