Exchange 2003 - SMTP от адреса, не соответствующего Active Directory
Вы проверили, что php настроен правильно на неправильно себя ведущем сервере? т.е. есть ли дополнительный набор ограничений в php.ini, который отличается на "плохом" сервере по сравнению с "хорошим"?
Извините, мой php-fu слаб, но если это - единственные журналы, Вы добираетесь от постфикса, мое впечатление - то, что проблема находится на передающей стороне, не получающей.
Приводя это к сбою, я ослабил бы Ваш smtpd_recipient_restrictions, чтобы видеть, не вызывает ли это проблемы.
Я не знаю, существует ли способ сделать это автоматически как часть продукта, однако эта статья http://www.msexchange.org/articles_tutorials/exchange-server-2007/compliance-policies-archiving/exchange-2007/2003-address-rewrite-feature.html предоставляет средство включения правила обработать переписывание.