В зависимости от FTP-сервера Вы можете chroot его к конкретному подкаталогу. Ищите название своего FTP-сервера (например, vsftpd, чистый-ftpd, proftpd) и "chroot"
Возможно иметь несколько серверов IMAP, установленных параллельно.
Можно выбрать, какой сервер IMAP требуется выполнить путем запуска его с помощью init сценария.
Например, для остановки проблемы карты курьера:
# /etc/init.d/courier-imap stop
Отметьте, я не выполняю IMAP курьера, поэтому проверьте дважды на init названии сценария.
Устанавливать голубятню:
# yum -y install dovecot
Запустить голубятню:
# /etc/init.d/dovecot start
Для внесения изменений сохраняются через перезагрузку, консультируются со страницей справочника для chkconfig.