По состоянию на апрель 2010 Btrfs находится все еще в разработке и не готов к производственному использованию (действительно, это не - я был укушен, экспериментируя с ядром 2.6.32). Мудрый функцией btrfs содержит некоторых, но не все функции ZFS. Прежде всего RAID-Z и дедупликация данных отсутствуют.
То, что действительно работает с btrfs, является созданием снимков, копией на записи, вычислением контрольной суммы и использующий несколько дисков в качестве единственного объема. CP GNU недавно заставило аккуратную функцию "reflink" копировать файлы как дубликаты копии на записи.
ZFS-FUSE кажется более стабильным, чем btrfs, поэтому если Вы идете с Linux, который может быть опцией (http://zfs-fuse.net/). Реализовано большинство опций Соляриса ZFS. Не может найти актуальные сравнительные тесты производительности, все же.
Для горного твердого раствора я все еще сказал бы, идут с Linux и XFS. При необходимости в создании снимков добавьте LVM2. При необходимости в RAID программного обеспечения добавьте mdadm.