Я даже рекомендовал бы использовать последний выпуск от Sun^WOracle. Ubuntu отстает с точки зрения версии Java (официальный пакет является этими 6.16, в то время как официальная версия является 6.19) и не используя последнюю версию (или по крайней мере 6.18), Вы лишите себя от большой производительности
Да, сейчас это обычная стратегия. ESXi не занимает много места, поэтому развертывание флэш-памяти (USB, SD) имеет больше смысла с точки зрения оптимизации пространства хранилища данных. Также помните, что многие решения виртуализации включают в себя общее хранилище, поэтому это позволяет использовать более легкие виртуальные хосты.
См .: Новые автономные развертывания ESXi 5 - USB или SD-карта?
В качестве дополнения к ответу ewwhite: посмотрите домашнюю страницу VMWare. У них отличная база знаний и масса руководств по всему. Они даже предоставляют руководства в формате epub, чтобы вы могли читать их на своей электронной книге.
http://www.vmware.com/support/pubs/vsphere-esxi-vcenter-server-pubs.html
Интересным для вас будет «Руководство по установке и настройке vSphere».
Домашняя страница базы знаний: http://kb.vmware.com/selfservice/
По поводу вашего вопроса: http://kb.vmware.com/kb/2005099