Создайте избыточность, основываясь на вероятности фактического отказа конкретного компонента и влиянии такого отказа на бизнес.
За 12 лет работы в ИТ я не думаю Я когда-либо видел, как коммутатор сразу выходил из строя.
Если вы не планируете использовать двойное подключение для всего, что подключается к сети, я бы посоветовал купить запасной коммутатор, установите его вместе с другими коммутаторами и подготовьте, чтобы в случае отказа коммутатора вы могли просто переместить соединительные кабели от отказавшего коммутатора к запасному коммутатору. У вас должно получиться сделать это и вернуться к работе на запасном коммутаторе в считанные минуты.