Можно восстановить (добавил позже - или резервное копирование), база данных из командной строки. Преимущество этого состоит в том, что это не требует SSMS (Studio управления SQL Server MS) установка. Я уверенный Вы находите, что множество статей выбирает из согласно Вашему вкусу посредством "поиска с помощью Google" (ищущий в Интернете)
Ищите SqlCmd в BOL или Интернете для копирования/восстанавливания из командной строки
You could change the reject_code for your submission listener to 450, so it is not a permanent reject but a defer.
check_sender_auth =
defer_if_reject
reject_authenticated_sender_login_mismatch,
permit_sasl_authenticated,
reject
See http://www.postfix.org/postconf.5.html#defer_if_reject for details.
Unfortunately, this is not simple to update when "dovecot goes down", which I admit has me puzzled; why does dovecot go down ?
If you experience outages due to dovecot maintenance, you should invest effort into not needing maintenance outages on dovecot.
Dovecot can run HA quite well; you could trivially run a secondary instance only for SASL (no IMAP services) on another box.