Если Вы получите Windows Driver Kit от Microsoft и установите его выбирающий опцию инструментов, то это установит и Poolmon на 64 бита и на 32 бита в...\Tools\Other\папка. Параметры командной строки могут быть найдены в этой документации MSDN.
Коммутаторы L2 устройства, как таковые, они даже не знают об IP (протокол L3), или вы имеете в виду коммутатор-маршрутизатор? В любом случае DHCP - это протокол «одно устройство на запрос», думали ли вы об использовании резервирования устройств DHCP, чтобы получить то, что вам нужно?
Как указал Чоппер, вы не можете этого сделать, поскольку вы настроены прямо сейчас. DHCP - это протокол сервера в порядке очереди, и коммутаторы не могут проверять трафик, чтобы фильтровать его по вашему желанию. Однако, если вы разделите коммутаторы на разные VLANS / подсети, вы можете использовать один DHCP-сервер с несколькими областями (по одному для каждого стенда) и настройкой вспомогательных адресов DHCP в коммутаторе. Для этого вам понадобится какая-то маршрутизация между VLAN, которая может быть такой же простой, как коммутатор уровня 3 с IP-адресом на каждом интерфейсе VLAN.
После этого вы сможете определить, с какого стенда пришел трафик, на основе его IP-адреса или подсети.