Попробуйте получить-ExchangeServer
Например, Get-ExchangeServer e2013-mbox1.example.com
возвращает детали сервера с именем e2013-mbox1.example.com. Просто запустив саму команду без всяких аргументов, вы будете сбрасывать информацию на все серверы в организации.
Вы можете использовать обычный | ft или | fl для игры с выводом, или для поиска серверов, выполняющих определенную роль, что-то вроде:
get-exchangeserver | where {$psitem.serverrole -eq "ClientAccess"}