Добавьте VirtualHost по умолчанию в конце своего файла для ловли запросов, направленных к хостам, Вы не сделали explicitely, укажите:
<VirtualHost _default_:*>
DocumentRoot /~/void
...
</VirtualHost>
Я уничтожил обменное поле и восстановил если с нуля - работавший настолько быстрее и лучше.
Урок извлечен: Если Вы знаете, что можно создать его лучше, сделать так!
Требовать аутентификации отправителя включена?
Проверьте настройки здесь: http://www.bug-man.org/exchange-server-auto-reply-from-distribution-group-via-public-folder/