Прыжок второй флаг, не переданный клиентам NTP

Можно использовать фильтр контента, который хранит копию почты где-нибудь. Существует довольно хорошая документация относительно него по http://www.postfix.org/FILTER_README.html. Это также содержит сценарий фильтра контента в качестве примера, который делает точно, что Вы хотите.