Я, вероятно, пошел бы с Hyper-v, если бы у меня были проблемы производительности. Если это - интранет-сайт, там лицензируют проблемы. Веб-выпуск является единственной версией окон без требований CAL. Наряду с этим ограничение, что оно не может использоваться в среде интранета. Посмотрите Лицензирование Windows Web Server 2008 R2
Нет, в настоящее время невозможно использовать Xapi (демон управления XCP) и Libvirt одновременно. Xapi и Libvirt выполняют аналогичные функции, а использование Libvirt просто запутает Xapi и сделает вашу систему нестабильной. (Обратите внимание, что xe - это интерфейс командной строки для Xapi, а virt-manager - это интерфейс для Xen или KVM через Libvirt.)
Почему вы хотите использовать и Xapi, и Libvirt одновременно?