похоже, что драйвер appendfile не может писать в целевой файл почтового ящика.
Вы проверяли наличие проблем с правами доступа?
Кому принадлежит целевой файл и содержащий каталоги?
Кому принадлежит двоичный файл exim4?
Есть ли / нужно ли установить липкий бит?