Могу я эти два сетевых адаптера быть в той же сети/подсети, или я должен изолировать их через отдельную сеть / переключатели?
Да, они могут быть на той же подсети. Из соображений безопасности можно хотеть поместить управление NIC на другой, изолированный VLAN/подсеть, что только машины IT/операций имеют доступ к (и то же могло быть сказано для управляемых коммутаторов, базовых маршрутизаторов, и т.д.).
Лучшая практика хороша для следования, и разделение сетей управления и рабочих сетей является большой практикой. В достаточно маленьких средах это просто не практично для разделения вещей. Однако они могут быть в той же сети. Если бы они собираются быть в той же сети, я рекомендовал бы связать их вместе, пока Ваш переключатель будет поддерживать ее.