Вашим вопросом является хороший с теоретической точки зрения, но вряд ли выявлять решение для первопричины Вашей проблемы. Вы используете сервер в качестве сетевого моста, когда проблема происходит, перезагрузка сервера разрешает его. Мое заключение состоит в том, что сервер (действующий как мост) является реальной причиной проблемы и - где необходимо сфокусировать усилия на нахождении решения. У Вас есть маршрутизатор или брандмауэр (который маршрут передаст между интерфейсами), что можно поместить вместо сервера?
Я предлагаю вам приобрести эту карту DVB-S2 с двойным тюнером и использовать VLC для приема и потоковой передачи каналов. Если ваша офисная сеть поддерживает отслеживание IGMP или если большинство клиентов будут использовать потоки, я предлагаю вам также использовать многоадресную потоковую передачу. Это минимизирует технические характеристики оборудования на сервере и общую нагрузку на сеть.
Конечно, есть и более дешевые карты, просмотрите сайт и посмотрите, но совместимость с Linux может быть проблемой, если вы изображаете случайную карту . Большинство карточек будут работать, их разделяет только попытка заставить их работать; -)