Да, много причин. Вопрос:
VMware имеет больше функций (динамическая память, оперативное резервное копирование выполнения VM другому работающему один, поэтому если один хост отказывает, другой сразу вступает во владение), но они все находятся в действительно дорогостоящей версии - и в абсолютно большинстве случаев имеют мало смысла (как в: хороший иметь, но никоим образом что-то я хочу заплатить за).
Выньте это, и Вас оставляют с eiher:
Возьмите шляпу, которую Вы хотите. Как чувак Unix Вы возможно предпочтете VMware как человек окон, я предпочитаю hyper-v... также, потому что я знаю административную сторону лучше, включая сценарии.
В общем:
Если бы Вы уже имеете Windows на сервере и просто хотите выполнить одного гостя VM, я просто вытолкал бы Hyper-V на машине. Это будет быстро, просто, и легко.